Introdução
Neste presente trabalho, de antropologia de alimentação, que visa esboçar e explicar sobre o meu plano de dieta em relação a antropologia, constata.se que a antropologia da alimentação é uma área de pesquisa interessada no simbolismo da alimentação (comidas sagradas, tabus religiosos envolvidos na alimentação, comidas e cultura popular, mitos alimentares), alimentação e processos de interação social (hábitos alimentares e classes sociais, dieta e modos de vida, transformações da alimentação e modernidade, alimentação e etnicidade) alimentação e saúde física.
Objectivos
Geral:
Descrever o meu plano de dieta.
Especificas:
Explicar como a antropologia e cultura afecta na minha dieta.
Identificar a importância dos meus hábitos alimentares na sociedade;
Métodos
Para a realização do presente plano dieta, recorreu-se a método de observação directa dos meus hábitos de alimentares do dia a dia e a revisão bibliográfica e documental. Na observação directa com foi feita através de uma imposição de inquéritos para eu mesma e analise documental.
Materiais
Caneta: para registar as respostas dos inquéritos impostos a mim mesma.
Computador: Para a digitação do plano.
Modem: para acesso a internet, como forma de obter mais informações relevantes no nosso projecto.
Resultados e Discussão
Plano Alimentar
A importância do meu plano dieta na sociedade
O meu plano alimentar esta inspirado e uma alimentação saudável, ou seja, não prejudicial a saúde, uma vez que alimentar de forma saudável e equilibrada é essencial para garantir qualidade de vida. Isso porque, além de fornecer energia e bem-estar geral, através de uma boa alimentação é possível prevenir e combater doenças, manter o peso corporal saudável e ter um bom desenvolvimento físico. Um cardápio balanceado ajuda o sistema imunológico; melhora o humor e a memória; reduz o cansaço e o estresse; aumenta a qualidade do sono; previne o envelhecimento precoce da pele; melhora o sistema digestivo; e fornece disposição e mais energia para as atividades diárias. Uma alimentação saudável requer quantidades certas, sem exageros e também sem exclusões e alimentos que forneçam ao corpo: proteínas, carboidratos, gorduras, fibras, cálcio vitaminas e outros minerais, Almeida, (2006). A diversidade de grãos, verduras, legumes e frutas deve fazer parte das refeições do dia a dia. evito o consumo de alimentos industrializados. Na maioria das vezes, eles são compostos de substâncias que prejudicam o nosso organismo, como corantes, conservantes, sódio e açúcar em grandes quantidades. Outro ponto importante que me dedico são: ter horários para se alimentar; substituir biscoitos e bolachas por frutas;
Opto por farinha integral, no lugar da branca, valendo para o consumo de bolos, pães e massas;
Incluo gorduras saudáveis como coco, abacate, manteiga ou ghee, castanhas, cacau e ômega
E evito frituras.
Tipos de propósitos sociais meus hábitos alimentares
O propósito dos meus hábitos alimentares te haver com meu plano de saúde, isto e consumo alimentos observando os critérios de uma boa nutrição. É através de uma boa nutrição, vinda da alimentação adequada, que vem a qualidade de vida, tendo uma boa qualidade de vida ajudo o desenvolvimento na sociedade. Segundo os conhecimentos adquiridos na antropologia de alimentação, uma refeição completa deve conter exemplos de todos os grupos alimentares, ou seja, proteínas, carboidratos, leguminosas, verduras e legumes. Ao longo do dia, as frutas também devem entrar no cardápio, principalmente no café da manhã e nos lanches.
“Caso uma pessoa não consuma um determinado grupo alimentar, como os legumes, por exemplo, o corpo vai ficando cada vez mais deficiente dos nutrientes que os legumes fornecem. Essa privação durante muito tempo pode trazer problemas sérios para a saúde”, o que não sera um bom exemplo nos aspetos sociais.
Registro de quanto custa minha Alimentação
No meu caso, tenho feito a compra da maior parte de alimentos, uma só vez por mês, por conta do tempo, e no dia a dia faco compra de alguns alimentos com tomate, alguns legumes, tubérculos só para complementar a refeição. Quanto a gastos por alimentação, por mês em média gasto 6470 mt ( Seis Mil Quatrocentos e Setenta Meticais ), fazendo rancho completo, e em média 1500 mt ( Mil e Quinhentos Meticais), para suprir a necessidade de alimentação de dia a dia.
Como a antropologia e cultura afetam a minha dieta
A antropologia e a cultura afeta na minha dieta no momento têm que a valorização dos ativos culturais e naturais se apresenta como potencial para o desenvolvimento local e redução das desigualdades encontradas no espaço rural. Assim, a minha dieta é composta por gastronomia local, carregada de valores culturais e forte carga identitária tem se tornado uma fonte para o desenvolvimento territorial e valorização social. Atualmente, os aspectos culturais da alimentação ganham visibilidade, o que nos permite identificar a dimensão da cultura contida no modo como produzimos, consumimos e, distribuímos os alimentos.
O ato de se alimentar é um ato simbólico, embora não podemos esquecer que comemos por necessidade fisiológica. Comemos em conformidade com a sociedade em que estamos inseridos, de acordo com a forma como ela se organiza, estrutura, produz e distribui os alimentos. Comemos de acordo com a distribuição de riqueza dentro da sociedade, de acordo com o grupo e classe de pertencimento, representações coletivas, crenças e tabus.
Conclusão
Depôs de ter elaborado este relatório, concluiu-se que alimentar-se de maneira equilibrada e saudável é essencial para uma boa nutrição e o funcionamento adequado de todo o corpo. Isso porque os alimentos têm um papel muito importante na saúde e bem-estar das pessoas e a escolha correta no consumo contribui para o fortalecimento da imunidade e a prevenção de doenças. Além disso, manter uma rotina de refeições variadas e ricas em nutrientes, priorizando alimentos naturais, impacta diretamente no desempenho e produtividade. Os níveis de nutrição adequados podem aumentar a produtividade ajudando assim na sociedade com o aumento de forca para mão de obra influenciando o desenvolvimento. Uma alimentação balanceada não ajuda apenas na manutenção do peso, mas também auxilia no desenvolvimento do foco e de atenção, potencializa a memória, melhora a capacidade de analisar e resolver problemas, além de combater os efeitos negativos da sonolência e do mau humor.